** s/g: Plat sans gluten (peut contenir des traces) - Tableau des allergèns à disposition du client (ici).
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100% VEGEGAN STREET FOOD.
VEGAN AND VEGETARIAN AUTHOR'S RECIPES.
ENTRÉES
Gnocchis violets …. 10,50€
Gnocchis violets avec sauce brava douce et vegannaise à l’ail.
Salade de poires rôties s/g … 10,50€
Poire au four, roquette, fromage grec à base de plan, tomate séchée, moutarde ancienne et noix.
Houmous ceci neri avec pain pita … 10,50€
(s/g en option)
Houmous de pois chiches noirs italiens et shakshuka avec poivron rôti, tomate, oignon rouge mariné au citron et coriandre, accompagnés de pain pita.
Croquettes de légumes au curry … 10,50€
Fleur d’artichaut sauce aux truffes s/g … 5€/unité
Artichaut confit et frit à la romaine.
Principal
Pâtes thaïlandaises à la sauce cacahuète s/g …. 14,00€
Pâtes à la thaïlandaise avec légumes, sauce aux cacahuètes et coriandre.
Raviolis farcis aux cèpes sauce aux truffes … 14,50€
Ramens thaïlandais s/g …. 14,50€
Bouillon de curry rouge thaï, citronnelle et combava. Pâtes riz, légumes et tofu cuits au wok avec sauce soja. Plat fusion thaï-japonais.
Riz noir au satay de viande végétale s/g …. 14,50€
Riz vénéré cuit à la thaïlandaise avec du lait de coco, du kaffir et de la viande végétale à la sauce satay.
Boulettes de poisson aux légumes avec ragoût de tomates …. 14,50€
Curry de viande de légumes façon Madras et riz Basmati S/G … 14,50€
Ragoût de viande de légumes au curry aux épices de Madras, selon la tradition du sud de l’Inde.
burgers
Shawarma de viande et de légumes … 14,50€
Pain pita farci de viande végétale, laitue, tomate et oignon rouge, tahini et chutney de mangue.
Burger Truffé …. 14,70€
(s/g en option)
Viande Beyond Meat, truffe, roquette, poivrons caramélisés, tomates séchées, oignon et courgettes grillées à l’origan.
Burger New Yorkais au poulet …. 14,50€
Viande de poulet végétalienne, cornichons, pousses de laitue, tomate, bacon d’aubergine, vegannaise et sauce du moutarde douce.
Double Beyond Burger …. 16,90€
(s/g en option)
Double viande de Beyond Meat avec deux fromages fondus à base de plantes, moutarde, vegannaise, cornichons, tomate, laitue et oignon.
DESSERTS
Gâteau Ferrero Rocher …. 6,50€
Génoise au chocolat, crème vegan, praliné amande, couverture chocolat 70% et glace noisette Pink Albatross.
Tiramisu …. 6€
Tiramisu classique adapté en version végétalienne.
Gâteau au fromage sans fromage s/g …. 6,50€
La recette traditionnelle, mais dans ce cas, avec du lait végétalien.
Riz au lait s/g …. 5,50€
La recette traditionnelle, mais dans ce cas, avec du lait végétalien.
Duo de gaufres vegan avec glace vanille … 7,50€
Deux gaufres vegan avec glace vanille, crème vegan et coulis de fruits rouges. Idéal pour partager et profiter.
BREUVAGES
Eau avec/sans gaz ... 2,00€
Verre de vin ... 3,30€
Verre de vin LOESS ... 3,70€
Boisins gazeuses ... 2,70€
Whole Earth ... 3,50€
Cola, Citron, gingembre or Orange et citron
Cidre doux Maeloc ... 3,50€
Extra, écologiquel
Jus Linda 100% naturel ... 3,50€
Poire et poivre de Sichuan, Tomate et wasabi, Limonade et gingembre, Mandarine et romarin ou Limonade et fleur d'hibiscus.
Thé froid Lindo ... 3,50€
Kombucha ... 3,50€
Double bière pression 30 cl ... 3,20€
Pinte bière pression 50cl ... 4,50€
Long Drinks ... 7.50€
Verre de vin ... 3,30€
Verre de vin LOESS ... 3,70€
Boisins gazeuses ... 2,70€
Whole Earth ... 3,50€
Cola, Citron, gingembre or Orange et citron
Cidre doux Maeloc ... 3,50€
Extra, écologiquel
Jus Linda 100% naturel ... 3,50€
Poire et poivre de Sichuan, Tomate et wasabi, Limonade et gingembre, Mandarine et romarin ou Limonade et fleur d'hibiscus.
Thé froid Lindo ... 3,50€
Kombucha ... 3,50€
Double bière pression 30 cl ... 3,20€
Pinte bière pression 50cl ... 4,50€
Long Drinks ... 7.50€
VINS
BLANCS
Demi-doux Las Tablas ... 16,00€
Airen. Las Tablas de Daimiel.
Verre (€ 3.20) et bouteille.
Mundo Yuntero ... 17,50€
Verdejo. Manzanares.
Verre (€ 3.20) et bouteille.
Albamar ... 25,50€
Alvariño. DO Rías Baixas.
Bouteille juste.
ROUGE
Con Viento Fresco ... 18,50€
6 mois en fût. Garnacha. Montes de Toledo.
Bouteille juste.
Pago el Espino (Los Aguilares) ... 28,50€
15 mois en fût. Petit Verdot, Syrah et Tempranillo. Ronda (Málaga).
Bouteille juste.
La Bicicleta Voladora ... 23,00€
8 mois en amphore. Tempranillo et Viura. DO La Rioja.
Bouteille juste.
Mundo Yuntero ... 17,50€
Tempranillo, merlot et syrah.
Verre (€ 3.20) et bouteille.
LOESS Inspiration ... 21,00€
Tempranillo. DO Ribera de Duero.
Verre (€ 3.70) et bouteille.
#Garagewine ... 23,50€
12 mois en fût. Garnacha. Quintanar de la Orden (Toledo).
Bouteille juste.
ROSÉS
11 Minutes … 22,50€
Corvina, trebbiano, syrah et caeménère. IGT Trevenezie Veneto (Italia).
Bouteille juste.
Demi-doux Las Tablas ... 16,00€
Airen. Las Tablas de Daimiel.
Verre (€ 3.20) et bouteille.
Mundo Yuntero ... 17,50€
Verdejo. Manzanares.
Verre (€ 3.20) et bouteille.
Albamar ... 25,50€
Alvariño. DO Rías Baixas.
Bouteille juste.
ROUGE
Con Viento Fresco ... 18,50€
6 mois en fût. Garnacha. Montes de Toledo.
Bouteille juste.
Pago el Espino (Los Aguilares) ... 28,50€
15 mois en fût. Petit Verdot, Syrah et Tempranillo. Ronda (Málaga).
Bouteille juste.
La Bicicleta Voladora ... 23,00€
8 mois en amphore. Tempranillo et Viura. DO La Rioja.
Bouteille juste.
Mundo Yuntero ... 17,50€
Tempranillo, merlot et syrah.
Verre (€ 3.20) et bouteille.
LOESS Inspiration ... 21,00€
Tempranillo. DO Ribera de Duero.
Verre (€ 3.70) et bouteille.
#Garagewine ... 23,50€
12 mois en fût. Garnacha. Quintanar de la Orden (Toledo).
Bouteille juste.
ROSÉS
11 Minutes … 22,50€
Corvina, trebbiano, syrah et caeménère. IGT Trevenezie Veneto (Italia).
Bouteille juste.
Bières
BIÈRE LA SAGRA
Bohemia (blonde) ... 3,20€
Double malt ... 3,50€
Sans alcool ... 3,50€
Sans gluten ... 3.50€
Flanders (Blanc de blé) ... 4,50€
BIÈRE ARTESANEL DOMUS
Regia (Pale Ale. Grillèe) ... 4,00€
IBU: 25. EBC: 15. Alc: 4,8%
Catedrale (Imperial Red Ale) ... 4,50€
IBU: 20. EBC: 40. Alc: 8,5%
Aurea (Spanish IPA) ... 4,50€
IBU: 30. EBC: 6. Alc: 5,4%
Pangea (Belgian tripler) ... 4,50€
IBU: 15. EBC: 30. Alc: 7,7%
Ninfa (stout noir) ... 4,50€
IBU: 50. EBC: 100. Alc: 8,5%
Bohemia (blonde) ... 3,20€
Double malt ... 3,50€
Sans alcool ... 3,50€
Sans gluten ... 3.50€
Flanders (Blanc de blé) ... 4,50€
BIÈRE ARTESANEL DOMUS
Regia (Pale Ale. Grillèe) ... 4,00€
IBU: 25. EBC: 15. Alc: 4,8%
Catedrale (Imperial Red Ale) ... 4,50€
IBU: 20. EBC: 40. Alc: 8,5%
Aurea (Spanish IPA) ... 4,50€
IBU: 30. EBC: 6. Alc: 5,4%
Pangea (Belgian tripler) ... 4,50€
IBU: 15. EBC: 30. Alc: 7,7%
Ninfa (stout noir) ... 4,50€
IBU: 50. EBC: 100. Alc: 8,5%
Cofee & TEA
Café ... 1,70€
Café au lait ou infusions ... 2,50€
Capuccino ... 3,50€
Café au lait ou infusions ... 2,50€
Capuccino ... 3,50€