Nos burgers sont accompagnés de pommes de terre au four et frites.
Commandez-les avec de la patate douce frite pour +0,5
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MENU
100% VEGEGAN STREET FOOD.
VEGAN AND VEGETARIAN AUTHOR'S RECIPES.
ENTRÉES
Houmous de pois chiches noirs avec pain pita … 11,5
(s/g* en option)
Houmous de pois chiches noirs et shakshuka avec poivron rôti, tomate, oignon rouge mariné au citron et coriandre, accompagnés de pain pita.
Salade de poires rôties s/g* … 10,5
Poire au four, roquette, fromage grec à base de plan, tomate séchée, moutarde ancienne et noix.
Gaspacho aux cerises s/g* … 9,7
L’habituel gaspacho rafraîchissant à base de cerises dénoyautées, de tomates, de poivrons rouges, d’oignons et de vinaigre balsamique. Un équilibre parfait entre sucré et acide.
Caprice d’aubergine s/g* … 10,4
Un trésor culinaire de Tolède sauvé pour devenir une crème d’aubergines douce et veloutée habillée d’un manteau de tomates cerises juteuses rôties au romarin et au thym. Accompagné de nachos, idéal en trempette.
Pommes de terre bravas violettes 🌶️ s/g* … 9,5
Un classique qui allie le croquant des pommes de terre au crémeux de la sauce brava douce et vegannaise à l’ail.
Deux fleurs d’artichaut à la sauce aux truffes s/g* … 10,3
Un artichaut confit et frit à la sauce aux truffes.
Pain / Pain Pita … 1
Principal
Raviolis farcis aux cèpes sauce aux truffes … 15,7
Riz noir au satay de viande végétale s/g* … 14,7
Riz vénéré cuit à la thaïlandaise avec du lait de coco, du kaffir et de la viande végétale à la sauce satay.
Curry de viande de légumes façon Madras et riz Basmati 🌶️ S/G* … 14,4
Ragoût de viande de légumes au curry aux épices de Madras, selon la tradition du sud de l’Inde.
Ceviche végétalien de cœur de palmier et de mangue 🌶️ s/g* … 14
Explosion de saveurs tropicales et fraîches avec la douceur du cœur de palmier, la jutosité de la mangue, l’oignon rouge, du poivron rouge, rocoto, aji limo, le croquant du maïs et des chips de banane, l’acidité rafraîchissante de la leche de tigre et de la coriandre.
Pâtes thaïlandaises à la sauce cacahuète s/g* … 14
Pâtes à la thaïlandaise avec légumes, sauce aux cacahuètes et coriandre.
Ramen thaïlandais s/g* …. 14,5
Bouillon thaï de citronnelle et combava. Pâtes de riz, légumes et tofu cuits au wok avec sauce soja. Plat fusion thaï-japonais.
burgers
Double Beyond Burger …. 17,6
(s/g* en option)
Double viande de Beyond Meat avec deux fromages fondus à base de plantes, moutarde, vegannaise, cornichons, tomate, laitue et oignon.
Shawarma de viande et de légumes … 14,9
Pain pita farci de viande végétale, laitue, tomate et oignon rouge, tahini et chutney de mangue.
Burger New Yorkais au poulet … 14,7
Viande de poulet végétalienne, cornichons, pousses de laitue, tomate, bacon d’aubergine, vegannaise et sauce du moutarde douce.
Burger Truffé …. 15
(s/g* en option)
Viande Beyond Meat, truffe, roquette, poivrons caramélisés, tomates séchées, oignon et courgettes grillées à l’origan.
DESSERTS
Gâteau au fromage sans fromage s/g* … 7,4
Gâteau au fromage végétalien et recouvert d’une délicieuse confiture de mango.
Gâteau Ferrero Rocher s/g* … 6,8
Génoise au chocolat, crème vegan, praliné amande, couverture chocolat 70% et glace noisette Pink Albatross.
Gâteau Coco Loco s/g* … 6,7
Fête de noix de coco douce avec une génoise moelleuse composée de lait de coco et de crème de noix de coco légère, surmontée d’une élégante poudre de noix de coco.
Tiramisu s/g* … 6,8
Tiramisu classique adapté en version végétalienne.
Crémeuse du massepain de Tolède s/g* … 6,8
Nous avons capturé l’essence de la ville historique en la transformant en une boisson sucrée et crémeuse. Avec du massepain comme point de départ et une génoise au goût d’amande qui vous surprendra.
Affogato Street & Soul s/g* …. 6,6
Espresso chaud versé sur une glace froide végétalienne à la straccia-coco, un surprenant praliné aux amandes et surmonté de copeaux de noisettes. Un délice à ne pas manquer.
** s/g: Sans gluten, peut contenir des traces (Ne convient pas aux coeliaques) · Menu des allergèns (ici)
BREUVAGES
Eau 1/2 litre ... 2,2
Eau 1 litre ... 3,9
Eau avec gaz 1/2 litre ... 2,3
Verre de vin ... 3,3
Verre de vin LOESS ... 3,8
Verre de vin Guadianeja ... 3,8
Double bière pression 30 cl ... 3,3
Pinte bière pression 50cl ... 4,7
Boisins gazeuses ... 2,8
Whole Earth ... 3,5
Cola, Citron, gingembre or Orange et citron
Jus Linda 100% naturel ... 3,5
Poire et poivre de Sichuan, Limonade et gingembre, Mandarine et romarin, Limonade et fleur d'hibiscus ou Pomme et gingembre.
Thé froid Lindo ... 3,5
Kombucha ... 3,5
Long Drinks ... 7,5
Eau 1 litre ... 3,9
Eau avec gaz 1/2 litre ... 2,3
Verre de vin ... 3,3
Verre de vin LOESS ... 3,8
Verre de vin Guadianeja ... 3,8
Double bière pression 30 cl ... 3,3
Pinte bière pression 50cl ... 4,7
Boisins gazeuses ... 2,8
Whole Earth ... 3,5
Cola, Citron, gingembre or Orange et citron
Jus Linda 100% naturel ... 3,5
Poire et poivre de Sichuan, Limonade et gingembre, Mandarine et romarin, Limonade et fleur d'hibiscus ou Pomme et gingembre.
Thé froid Lindo ... 3,5
Kombucha ... 3,5
Long Drinks ... 7,5
VINS
BLANCS
Viña Orce ... 21
Macabeo, verdejo. La Roda.
Verre (3,9€) et bouteille.
Demi-doux Las Tablas ... 16
Airen. Las Tablas de Daimiel.
Verre (3,3€) et bouteille.
Mundo Yuntero ... 17,5
Verdejo. Manzanares.
Verre (3,3€) et bouteille.
Albamar ... 25,5
Alvariño. DO Rías Baixas.
Bouteille juste.
ROUGE
Con Viento Fresco ... 18,5
6 mois en fût. Garnacha. Montes de Toledo.
Bouteille juste.
Pago el Espino (Los Aguilares) ... 28,5
15 mois en fût. Petit Verdot, Syrah et Tempranillo. Ronda (Málaga).
Bouteille juste.
La Bicicleta Voladora ... 23
8 mois en amphore. Tempranillo et Viura. DO La Rioja.
Bouteille juste.
Mundo Yuntero ... 17,5
Tempranillo, merlot et syrah.
Verre (3,3€) et bouteille.
LOESS Inspiration ... 21
Tempranillo. DO Ribera de Duero.
Verre (3,9€) et bouteille.
#Garagewine ... 23
12 mois en fût. Garnacha. Quintanar de la Orden (Toledo).
Bouteille juste.
ROSÉS
Demi-doux Las Tablas ... 16
Airen. Las Tablas de Daimiel.
Verre (3,3€) et bouteille.
Viña Orce ... 21
Macabeo, verdejo. La Roda.
Verre (3,9€) et bouteille.
Demi-doux Las Tablas ... 16
Airen. Las Tablas de Daimiel.
Verre (3,3€) et bouteille.
Mundo Yuntero ... 17,5
Verdejo. Manzanares.
Verre (3,3€) et bouteille.
Albamar ... 25,5
Alvariño. DO Rías Baixas.
Bouteille juste.
ROUGE
Con Viento Fresco ... 18,5
6 mois en fût. Garnacha. Montes de Toledo.
Bouteille juste.
Pago el Espino (Los Aguilares) ... 28,5
15 mois en fût. Petit Verdot, Syrah et Tempranillo. Ronda (Málaga).
Bouteille juste.
La Bicicleta Voladora ... 23
8 mois en amphore. Tempranillo et Viura. DO La Rioja.
Bouteille juste.
Mundo Yuntero ... 17,5
Tempranillo, merlot et syrah.
Verre (3,3€) et bouteille.
LOESS Inspiration ... 21
Tempranillo. DO Ribera de Duero.
Verre (3,9€) et bouteille.
#Garagewine ... 23
12 mois en fût. Garnacha. Quintanar de la Orden (Toledo).
Bouteille juste.
ROSÉS
Demi-doux Las Tablas ... 16
Airen. Las Tablas de Daimiel.
Verre (3,3€) et bouteille.
Bières
BIÈRE LA SAGRA
Bohemia (blonde) ... 3,3
Sans alcool ... 3,3
Sans gluten ... 3.5
Double malt ... 3,7
Flanders (Blanc de blé) ... 3,7
BIÈRE ARTESANEL DOMUS
Ninfa (stout noir) ... 4,5
IBU: 50. EBC: 100. Alc: 8,5%
Regia (Pale Ale. Grillèe) ... 4
IBU: 25. EBC: 15. Alc: 4,8%
Aurea (Spanish IPA) ... 4,2
IBU: 30. EBC: 6. Alc: 5,4%
Catedrale (Imperial Red Ale) ... 4,5
IBU: 20. EBC: 40. Alc: 8,5%
Pangea (Belgian tripler) ... 4,5
IBU: 15. EBC: 30. Alc: 7,7%
Bohemia (blonde) ... 3,3
Sans alcool ... 3,3
Sans gluten ... 3.5
Double malt ... 3,7
Flanders (Blanc de blé) ... 3,7
BIÈRE ARTESANEL DOMUS
Ninfa (stout noir) ... 4,5
IBU: 50. EBC: 100. Alc: 8,5%
Regia (Pale Ale. Grillèe) ... 4
IBU: 25. EBC: 15. Alc: 4,8%
Aurea (Spanish IPA) ... 4,2
IBU: 30. EBC: 6. Alc: 5,4%
Catedrale (Imperial Red Ale) ... 4,5
IBU: 20. EBC: 40. Alc: 8,5%
Pangea (Belgian tripler) ... 4,5
IBU: 15. EBC: 30. Alc: 7,7%
Cofee & TEA
Café ... 1,8
Café au lait ... 2,5
Infusions ... 2,6
Capuccino ... 3,5
Café au lait ... 2,5
Infusions ... 2,6
Capuccino ... 3,5