** s/g: Plato sin gluten (puede contener trazas) - Carta de alérgenos a disposición del cliente (aqui).
CARTA
COCINA CALLEJERA 100% VEGETAL.
RECETAS DE AUTOR, VEGANAS Y VEGETARIANAS.
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ENTRADAS
Gazpacho de cerezas s/g … 9
| El refrescante gazpacho de siempre elaborado con cerezas deshuesadas, tomate, pimiento, cebolla y vinagre balsámico. Un equilibrio perfecto entre dulces y ácidos. |
Gnocchis morados …. 10,5
Gnocchis morados con salsa brava suave y veganesa de ajo.
Ensalada de pera rostizada s/g … 10,5
Pera al horno, rúcula, queso griego plan based, tomate seco, mostaza antigua y nueces.
Humus de ceci neri con pan de pita … 10,5
(s/g opcional)
Humus de garbanzos italianos negros y shakshuka de asadillo de pimiento, tomate, cebolla morada encurtida con limón y cilantro, acompañado de pan de pita.
Croquetas de verduras al curry … 10,5
Flor de alcachofa con salsa de trufa s/g … 5
Una alcachofa confitada y frita a la romana.
principales
Pasta Thai con salsa de cacahuete y cilantro s/g … 14
Pasta estilo pad thai con vegetales, salsa de cacahuete y cilantro.
Raviolis rellenos de boletus con salsa de trufa … 14,5
Ramen Thai s/g … 14,5
Caldo tailandés de curry rojo, lemon grass y lima kaffir. Pasta de arroz, verduras y tofu cocinados al wok con salsa de soja. Plato fusión tailandés – japonés.
Arroz negro con Satay de carne vegetal s/g … 14,5
Arroz venere preparado al estilo thai con leche de coco, lima kaffir y carne vegetal bañada en salsa Satay.
Albóndigas de pescado vegetal con ragú de tomate … 14,5
Curry de carne vegetal al estilo Madrás con arroz Basmati 🌶️ s/g … 14,5
Guiso de carne vegetal al curry de especias Madrás, siguiendo la tradición del sur de la India.
burgers
Shawarma de carne vegetal … 14,5
Pan de pita relleno de carne vegetal, lechuga, tomate y cebolla roja, tahina, y chutney de mango.
Burger trufada … 14,7
(s/g opcional)
Carne de Beyond Meat, trufa, rúcula, pimientos caramelizados, tomate seco, cebolla y calabacín a la plancha con orégano.
New York chicken burger … 14,5
Carne de pollo vegana, pepinillos encurtidos, brotes de lechuga, tomate, bacon de berenjena, veganesa y salsa de mostaza dulce.
Doble Beyond burger … 16,9
(s/g opcional)
Doble carne de Beyond Meat con dos quesos plant based fundidos, veganesa de mostaza, pepinillos encurtidos, tomate, lechuga y cebolla.
postres
Tarta Ferreo Rocher … 6,5
Bizcocho de chocolate, nata vegana, praliné de almendra, cobertura de chocolate al 70% y helado de avellana de Pink Albatross.
Tiramisú … 6
Adaptación del clásico tiramisú en versión vegana.
Tarta Coco Loco s/g … 6,5
Suave y ligera fiesta de coco con un esponjoso bizcocho húmedo de leche de coco y cremosa nata de coco, coronada con un elegante polvo de coco.
Tarta de queso sin queso s/g …. 6,5
Tarta con queso vegano y cubierta de deliciosa mermelada.
Affogato Street & Soul s/g … 6,5
Café expreso caliente volcado sobre un frío helado vegano de straccia-coco, sorprendente praliné de almendra y coronado con virutas de avellana. Una delicia que no te puedes perder.
Dúo de gofres veganos con helado de straccia-coco … 7,5
Dos gofres veganos con helado de straccia-coco, nata vegana y coulis de frutos rojos. Ideal para compartir y disfrutar.
BEBIDAS
Agua 1/2 litro ... 2
Agua 1 litro ... 3,7
Agua con gas 1/2 litro ... 2
Copa de vino ... 3,3
Copa de vino LOESS ... 3,7
Refrescos ... 2,7
Whole Earth ... 3,5
Cola, Limón, Jengibre o Naranja y limón
Sidra Dulce Maeloc ... 3,5
Extra, ecológica
Zumos Linda 100% natural ... 3,5
Pera y pimienta de Sichuan, Tomate y wasabi, Limonada y jengibre, Mandarina y Romero o Limonada y Flor de hibisco, Manzana y jengibre.
Té frío Lindo ... 3,5
Kombucha ... 3,5
Caña de La Sagra ... 3,2
Doble de La Sagra ... 4,7
Agua 1 litro ... 3,7
Agua con gas 1/2 litro ... 2
Copa de vino ... 3,3
Copa de vino LOESS ... 3,7
Refrescos ... 2,7
Whole Earth ... 3,5
Cola, Limón, Jengibre o Naranja y limón
Sidra Dulce Maeloc ... 3,5
Extra, ecológica
Zumos Linda 100% natural ... 3,5
Pera y pimienta de Sichuan, Tomate y wasabi, Limonada y jengibre, Mandarina y Romero o Limonada y Flor de hibisco, Manzana y jengibre.
Té frío Lindo ... 3,5
Kombucha ... 3,5
Caña de La Sagra ... 3,2
Doble de La Sagra ... 4,7
VINOS
BLANCOS
Guadianeja ... 21
Airen, cepas viejas. Manzanares.
Copa (3,70€) y botella.
Las Tablas semidulce ... 16
Airen. Las Tablas de Daimiel.
Copa (3,30€) y botella.
Mundo Yuntero ... 17
Verdejo. Manzanares
Copa (3,30€) y botella.
Albamar ... 25,5
Alvariño. DO Rías Baixas.
Sólo botella.
TINTOS
Con viento fresco ... 18,5
Barrica 6 meses. Garnacha. Montes de Toledo. Sólo botella.
Pago El Espino (Los Aguilares) ... 28,5
Barrica 15 meses. Petit Verdot, Syrah y Tempranillo. Ronda (Málaga).
Sólo botella.
La Bicicleta Voladora ... 23
8 meses en ánfora. Tempranillo y Viura. DO La Rioja.
Sólo botella.
Mundo Yuntero ... 17,5
Tempranillo, merlot y syrah. Manzanares.
Copa (3,30€) y botella.
LOESS Inspiration ... 21
Tempranillo. DO Ribera de Duero.
Copa (3,70€) y botella.
#Garagewine ... 23,5
Barrica 12 meses. Garnacha. Quintanar de la Orden (Toledo).
Sólo botella.
ROSADOS
11 Minutes … 22,5
Corvina, trebbiano, syrah y caeménère. IGT Trevenezie Veneto (Italia).
Sólo botella.
Guadianeja ... 21
Airen, cepas viejas. Manzanares.
Copa (3,70€) y botella.
Las Tablas semidulce ... 16
Airen. Las Tablas de Daimiel.
Copa (3,30€) y botella.
Mundo Yuntero ... 17
Verdejo. Manzanares
Copa (3,30€) y botella.
Albamar ... 25,5
Alvariño. DO Rías Baixas.
Sólo botella.
TINTOS
Con viento fresco ... 18,5
Barrica 6 meses. Garnacha. Montes de Toledo. Sólo botella.
Pago El Espino (Los Aguilares) ... 28,5
Barrica 15 meses. Petit Verdot, Syrah y Tempranillo. Ronda (Málaga).
Sólo botella.
La Bicicleta Voladora ... 23
8 meses en ánfora. Tempranillo y Viura. DO La Rioja.
Sólo botella.
Mundo Yuntero ... 17,5
Tempranillo, merlot y syrah. Manzanares.
Copa (3,30€) y botella.
LOESS Inspiration ... 21
Tempranillo. DO Ribera de Duero.
Copa (3,70€) y botella.
#Garagewine ... 23,5
Barrica 12 meses. Garnacha. Quintanar de la Orden (Toledo).
Sólo botella.
ROSADOS
11 Minutes … 22,5
Corvina, trebbiano, syrah y caeménère. IGT Trevenezie Veneto (Italia).
Sólo botella.
cervezas
CERVEZAS LA SAGRA
Bohemia (rubia) ... 3,2
Doble malta ... 3,5
Sin alcohol ... 3,5
Sin gluten ... 3,5
Flanders (Blanca de Trigo) ... 4,5
CERVEZAS ARTESANAS DOMUS
Regia (Pale Ale. Tostada) ... 4
IBU: 25. EBC: 15. Alc: 4,8%
Catedrale (Imperial Red Ale) ... 4,5
IBU: 20. EBC: 40. Alc: 8,5%
Aurea (Spanish IPA) ... 4,5
IBU: 30. EBC: 6. Alc: 5,4%
Pangea (triple belga) ... 4,5
IBU: 15. EBC: 30. Alc: 7,7%
Ninfa (stout negra) ... 4,5
IBU: 50. EBC: 100. Alc: 8,5%
Bohemia (rubia) ... 3,2
Doble malta ... 3,5
Sin alcohol ... 3,5
Sin gluten ... 3,5
Flanders (Blanca de Trigo) ... 4,5
CERVEZAS ARTESANAS DOMUS
Regia (Pale Ale. Tostada) ... 4
IBU: 25. EBC: 15. Alc: 4,8%
Catedrale (Imperial Red Ale) ... 4,5
IBU: 20. EBC: 40. Alc: 8,5%
Aurea (Spanish IPA) ... 4,5
IBU: 30. EBC: 6. Alc: 5,4%
Pangea (triple belga) ... 4,5
IBU: 15. EBC: 30. Alc: 7,7%
Ninfa (stout negra) ... 4,5
IBU: 50. EBC: 100. Alc: 8,5%
CAFÉS E INFUSIONES
Café sólo ... 1,7
Café con leche 2,5
Infusión ... 2,5
Capuccino ... 3,5
Café con leche 2,5
Infusión ... 2,5
Capuccino ... 3,5
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