Entrantes
Humus de garbanzo negro
11,5
(s/g* opcional)
Humus de garbanzos negro y shakshuka de asadillo de pimiento, tomate, cebolla morada encurtida con limón y cilantro, acompañado de pan de pita.
Capricho berenjenero s/g*
10,4
Un tesoro culinario toledano rescatado para convertido en una crema suave y aterciopelada de berenjena que se viste con un manto de jugosos tomates cherry asados al tomillo y romero. Acompañado de nachos, ideales para dipear.
Ensalada de pera rostizada s/g*
10,5
Pera al horno, rúcula, queso griego plan based, tomate seco, mostaza antigua y nueces.
Patatas bravas moradas s/g*
9,5
Un clásico que combina lo crujiente de las patatas con la cremosidad de la salsa brava suave y ajonesa vegana.
Gazpacho de cerezas s/g*
9,7
El refrescante gazpacho de siempre elaborado con cerezas deshuesadas, tomate, pimiento, cebolla y vinagre balsámico. Un equilibrio perfecto entre dulces y ácidos.
Flores de alcachofa s/g*
10,3
Dos flores de alcachofas confitadas y fritas con salsa de trufa.
Pan / Pan de pita
1
Principales
Raviolis rellenos de boletus
15,7
Raviolis rellenos de boletus con salsa de trufa.
Arroz negro con Satay s/g*
14,7
Arroz venere preparado al estilo thai con leche de coco, lima kaffir y carne vegetal bañada en salsa Satay.
Curry de carne vegetal s/g*
14,4
Guiso de carne vegetal al curry de especias Madrás con arroz basmati, siguiendo la tradición del sur de la India.
Ceviche de palmito y mango s/g*
14
Explosión de sabores tropicales y frescos con la suavidad del palmito, la jugosidad del mango, cebolla morada, pimiento, rocoto, ají limo, el crujiente de la canchita y chips de plátano, la acidez refrescante de la leche de tigre y cilantro.
Pasta Thai con salsa de cacahuete s/g*
14
Pasta estilo pad thai con vegetales, salsa de cacahuete y cilantro.
Ramen Thai s/g*
14,5
Caldo tailandés de lemon grass y lima kaffir. Pasta de arroz, verduras, champñones y tofu cocinados al wok con salsa de soja. Plato fusión tailandés – japonés.
Burgers
Nuestras hamburguesas van acompañadas de patatas horneadas y fritas.
Pídelas con boniato frito por +0,5
Doble Beyond burger s/g*
17,6
Doble carne de Beyond Meat con dos quesos plant based fundidos, veganesa de mostaza, pepinillos encurtidos, tomate, lechuga y cebolla.
Shawarma de carne vegetal
14,9
Pan de pita relleno de carne vegetal, lechuga, tomate y cebolla roja, tahina, y chutney de mango.
New York chicken burger s/g*
14,7
Carne de pollo vegana, pepinillos encurtidos, brotes de lechuga, tomate, bacon de berenjena, veganesa y salsa de mostaza dulce.
Burger trufada s/g*
15
Carne de Beyond Meat, trufa, rúcula, pimientos caramelizados, tomate seco, cebolla y calabacín a la plancha con orégano.
Postres
Tarta de queso sin queso s/g*
7,4
Tarta con queso vegano y cubierta de deliciosa mermelada de mango.
Tarta Ferrero Rocher s/g*
6,8
Bizcocho de chocolate, nata vegana, praliné de almendra, cobertura de chocolate al 70% y helado de avellana de Pink Albatross.
Tarta Coco Loco s/g*
6,7
Suave y ligera fiesta de coco con un esponjoso bizcocho húmedo de leche de coco y cremosa nata de coco, coronada con un elegante polvo de coco.
Tiramisú s/g*
6,8
Adaptación del clásico tiramisú en versión vegana.
Cremoso de mazapán toledano s/g*
6,8
Hemos capturado la esencia de la ciudad histórica convirtiéndola en una dulce y cremosa bebida. Con el mazapán como punto de partida y un bizcochito de sabor a almendra que te sorprenderá.
Affogato Street & Soul s/g*
6,6
Café expreso caliente volcado sobre un frío helado vegano de straccia-coco, sorprendente praliné de almendra y coronado con virutas de avellana. Una delicia que no te puedes perder.
* s/g: Sin gluten, puede contener trazas (No apto para celiacos)
Carta de alérgenos aquí
Bebidas
CÓCTELES
by Santy Checa (Toledo)
9,5
Il Divo. Saca tu lado streeter.
Vino blanco verdejo, licor de cereza, zumo de manzana, sirope de flor de sauco y zumo de lima.
Soft & Soul Negroni. Para los mas souler.
Ginebra, Campari, vermut, zumo arándanos y sirope de rosas.
Kombucha
3,5
- Jengibre y limón
- Cereza
- Fruta de la pasión
- Remolacha y mango
- Manzana y canela
- Melón, menta y espirulina
- Té verde
Zumos Cukoo
100% natural, sin conservantes ni azúcares añadidos
3,8
- Clementina suave (Valencia)
- Tomate rosa (Prepirineo aragonés)
- Piña delikata (Costa Rica)
- Melocotón tardío (huertas de España)
- Mango maduro (India)
- Manzana turbia (Lérida)
Refrescos
2,8
- Pepsi
- Pepsi Max
- Schweppes naranja
- Schweppes limón
- Tónica Schweppes
Agua 1/2 Litro
2,2
Agua 1 Litro
3,9
Agua con gas
2,3
Copa de vino Mundo de Yuntero
blanco o tinto
3,3
Copa de vino tinto LOESS
3,9
Copa de vino blanco Viña Orce
3,9
Copa de cava
Brut Nature Reserva
3,9
Copa sangría
blanca o tinta
4,7
Doble de La Sagra (30cl)
3,2
Pinta de La Sagra (50cl)
4,7
Té frío
3,5
Combinado
7,5
Cervezas La Sagra
Bohemia (rubia)
3,3
Doble malta
3,7
Cerveza sin alcohol
3,3
Cerveza sin gluten
3,5
Flanders (Blanca de Trigo)
3,7
Cervezas Domus
Ninfa (stout negra)
IBU: 50. EBC: 100. Alc: 8,5%
4,5
Regia (Pale Ale. Tostada)
IBU: 25. EBC: 15. Alc: 4,8%
4
Aurea (Spanish IPA)
IBU: 30. EBC: 6. Alc: 5,4%
4,2
Catedrale (Imperial Red Ale)
IBU: 20. EBC: 40. Alc: 8,5%
4,5
Pangea (triple belga)
IBU: 15. EBC: 30. Alc: 7,7%
4,5
Vinos Blancos
Viña Orce
Macabeo, verdejo. La Roda.
21
Copa (3,9€) y botella.
Las Tablas semidulce
Airen. Las Tablas de Daimiel.
16
Copa (3,3€) y botella.
Mundo de Yuntero … 17,5
Verdejo. Manzanares
17,5
Copa (3,3€) y botella.
Albamar
Alvariño. DO Rías Baixas.
25,5
Sólo botella.
Cava
Brut Nature Reserva.
22,5
Copa (3,9€) y botella.
Sangría blanca
17,5
Copa (4,7€) y botella.
Vinos Tintos
Con viento fresco
Barrica 6 meses. Garnacha. Montes de Toledo.
18,5
Sólo botella.
Mandamás
Barrica 26 meses. Syrah. IGP Castilla y León
31
Sólo botella.
A Ras de Suelo
Syrah y Garnacha. Santa Cruz de Retamar (Toledo).
23
Sólo botella.
Mundo de Yuntero
Tempranillo, merlot y syrah. Manzanares.
17,5
Copa (3,3€) y botella.
La Bicicleta Voladora
8 meses en ánfora. Tempranillo y Viura. DO La Rioja.
23
Sólo botella.
LOESS Inspiration
Tempranillo. DO Ribera de Duero.
21
Copa (3,9€) y botella.
#Garagewine
Barrica 12 meses. Garnacha. Quintanar de la O. (TO)
23,5
Sólo botella.
Sangría Tinta
17,5
Copa (4,7€) y botella.
Vinos Rosados
Las Tablas semidulce
Airen. Las Tablas de Daimiel.
16
Copa (3,3€) y botella.
Cafés e infusiones
Café sólo
1,8
Café con leche vegetal
2,5
Infusión
2,6
Capuccino
3,5
Sabores Veganos que Enamoran en Toledo
Descubre nuestra pasión por la cocina basada en plantas, donde cada plato refleja compromiso con la salud, sostenibilidad y sabores auténticos que definen Street & Soul.
