![Tacos chingones: Cochinita de carne vegetal Tacos chingones: Cochinita de carne vegetal](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2021/03/002.jpg)
![Pad Thai con vegetales y salsa de cacahuetes Pad Thai con vegetales y salsa de cacahuetes](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2021/03/001-1.jpg)
![Burger Toscana Hamburguesa vegetal Hamburguesa vegetal Burger Toscana](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2021/03/003.jpg)
![Postre vegano. Tarta de queso sin queso Postre vegano: Tarta con queso vegano y mermelada de fresa](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2021/03/004.jpg)
![Street & Soul Restaurante Vegano Cellejero Toledo Logo Cocina tradicional callejera vegetal](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2021/03/LOGO-300x164.png)
CARTA
COCINA CALLEJERA 100% VEGETAL.
RECETAS DE AUTOR, VEGANAS Y VEGETARIANAS.
ENTRADAS
![Gnocchis morados](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Gnocchis-morados-768x768.png)
Gnocchis morados con salsa brava suave y veganesa de ajo.
![Ensalada de peras](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Ensalada-de-peras-768x768.png)
Pera al horno, rúcula, queso griego plan based, tomate seco, mostaza antigua y nueces.
![Hummus](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Hummus.png)
(s/g opcional)
Humus de garbanzos italianos negros y shakshuka de asadillo de pimiento, tomate, cebolla morada encurtida con limón y cilantro, acompañado de pan de pita.
![croquetasdeverduras (12 de 20)](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/croquetasdeverduras-12-de-20-768x511.jpg)
![Alcachofas-streetandsoul-toledo](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Alcachofas-streetandsoul-toledo.png)
Alcachofa confitada y frita a la romana.
principales
![Pasta Thai](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Pasta-Thai-768x791.jpg)
Pasta estilo pad thai con vegetales, salsa de cacahuete y cilantro.
![raviolis (2 de 14)](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/raviolis-2-de-14-768x511.jpg)
![Ramen](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Ramen-e1706177365170-768x532.png)
Caldo tailandés de curry rojo, lemon grass y lima kaffir. Pasta de arroz, verduras y tofu cocinados al wok con salsa de soja. Plato fusión tailandés – japonés.
![Arroz negro](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Arroz-negro-768x768.png)
Arroz venere preparado al estilo thai con leche de coco, lima kaffir y carne vegetal bañada en salsa Satay.
![Albondigas](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Albondigas.png)
![curry (8 de 19)](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/03/curry-8-de-19-768x1154.jpg)
Guiso de carne vegetal al curry de especias Madrás, siguiendo la tradición del sur de la India.
burgers
![panpita (13 de 23)](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/03/panpita-13-de-23-scaled-e1710590870580-768x822.jpg)
Pan de pita relleno de carne vegetal, lechuga, tomate y cebolla roja, tahina, y chutney de mango.
![Hamb nueva trufada](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Hamb-nueva-trufada-768x1024.jpeg)
(s/g opcional)
Carne de Beyond Meat, trufa, rúcula, pimientos caramelizados, tomate seco, cebolla y calabacín a la plancha con orégano.
![Hamb NY chicken](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Hamb-NY-chicken-768x768.png)
Carne de pollo vegana, pepinillos encurtidos, brotes de lechuga, tomate, bacon de berenjena, veganesa y salsa de mostaza dulce.
![Hamb doble](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Hamb-doble-768x511.jpeg)
(s/g opcional)
Doble carne de Beyond Meat con dos quesos plant based fundidos, veganesa de mostaza, pepinillos encurtidos, tomate, lechuga y cebolla.
postres
![tarta ferrero](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/tarta-ferrero.jpg)
Bizcocho de chocolate, nata vegana, praliné de almendra, cobertura de chocolate al 70% y helado de avellana de Pink Albatross.
![Tiramisu](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Tiramisu-768x512.jpeg)
Adaptación del clásico tiramisú en versión vegana.
![Tarta queso](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/Tarta-queso-768x1155.jpeg)
Tarta con queso vegano y cubierta de deliciosa mermelada.
![IMG_20240624_160647](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_20240624_160647-768x893.jpg)
Café expreso caliente volcado sobre un frío helado vegano de straccia-coco, sorprendente praliné de almendra y coronado con virutas de avellana. Una delicia que no te puedes perder.
![gofres (22 de 25)](http://streetandsoul.com/wp-content/uploads/2024/03/gofres-22-de-25-768x511.jpg)
Dos gofres veganos con helado de straccia-coco, nata vegana y coulis de frutos rojos. Ideal para compartir y disfrutar.
Copa de vino ... 3,30€
Copa de vino LOESS ... 3,70€
Refrescos ... 2,70€
Whole Earth ... 3,50€
Cola, Limón, Jengibre o Naranja y limón
Sidra Dulce Maeloc ... 3,50€
Extra, ecológica
Zumos Linda 100% natural ... 3,50€
Pera y pimienta de Sichuan, Tomate y wasabi, Limonada y jengibre, Mandarina y Romero o Limonada y Flor de hibisco.
Té frío Lindo ... 3,50€
Kombucha ... 3,50€
Caña de La Sagra ... 3,20€
Doble de La Sagra ... 4,70€
VINOS
Guadianeja ... 21,00€
Airen, cepas viejas. Manzanares.
Copa (3,70€) y botella.
Las Tablas semidulce ... 16,00€
Airen. Las Tablas de Daimiel.
Copa (3,30€) y botella.
Mundo Yuntero ... 17,50€
Verdejo. Manzanares
Copa (3,30€) y botella.
Albamar ... 25,50€
Alvariño. DO Rías Baixas.
Sólo botella.
TINTOS
Con viento fresco ... 18,50€
Barrica 6 meses. Garnacha. Montes de Toledo. Sólo botella.
Pago El Espino (Los Aguilares) ... 28,50€
Barrica 15 meses. Petit Verdot, Syrah y Tempranillo. Ronda (Málaga).
Sólo botella.
La Bicicleta Voladora ... 23,00€
8 meses en ánfora. Tempranillo y Viura. DO La Rioja.
Sólo botella.
Mundo Yuntero ... 17,50€
Tempranillo, merlot y syrah. Manzanares.
Copa (3,30€) y botella.
LOESS Inspiration ... 21,00€
Tempranillo. DO Ribera de Duero.
Copa (3,70€) y botella.
#Garagewine ... 23,50€
Barrica 12 meses. Garnacha. Quintanar de la Orden (Toledo).
Sólo botella.
ROSADOS
11 Minutes … 22,50€
Corvina, trebbiano, syrah y caeménère. IGT Trevenezie Veneto (Italia).
Sólo botella.
cervezas
Bohemia (rubia) ... 3,20€
Doble malta ... 3,50€
Sin alcohol ... 3,50€
Sin gluten ... 3,50€
Flanders (Blanca de Trigo) ... 4,50€
CERVEZAS ARTESANAS DOMUS
Regia (Pale Ale. Tostada) ... 4,00€
IBU: 25. EBC: 15. Alc: 4,8%
Catedrale (Imperial Red Ale) ... 4,50€
IBU: 20. EBC: 40. Alc: 8,5%
Aurea (Spanish IPA) ... 4,50€
IBU: 30. EBC: 6. Alc: 5,4%
Pangea (triple belga) ... 4,50€
IBU: 15. EBC: 30. Alc: 7,7%
Ninfa (stout negra) ... 4,50€
IBU: 50. EBC: 100. Alc: 8,5%
CAFÉS E INFUSIONES
Café con leche o infusión ... 2,50€
Capuccino ... 3,50€
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