Tacos chingones: Cochinita de carne vegetal
Pad Thai con vegetales y salsa de cacahuetes
Hamburguesa vegetal Burger Toscana
Postre vegano: Tarta con queso vegano y mermelada de fresa
Cocina tradicional callejera vegetal

CARTA

COCINA CALLEJERA 100% VEGETAL.
RECETAS DE AUTOR, VEGANAS Y VEGETARIANAS. 

English

ENTRADAS

Nachos con guacamole s/g ... 8,70€
Totopos con guacamole casero, frijoles con chile, queso vegano fundido y jalapeños.

Hummus de Ceci Neri ... 9,50€
Hummus de garbanzos italianos negros con Kimchi mediterráneo y cebolla morada encurtida con limón acompañado de pan de pita y crudités a elegir para acompañarlo.

Ensalada de pera rostizada ... 9€
Pera al horno, rúcula, queso griego plant based, tomate seco, mostaza antigua y nueces.

Duo de  tacos poblanos s/g ... 7€
Tortillas de maíz con dos guisos: Cochinita de carne vegetal y mole de carne vegetal con champiñones.

Steak tartar de Beyond Meat s/g ... 9,50€
Carne de Beyond meat aderazada con mostaza, néctar de agave y verduras.

principales

Ramen Thai ... 13€Caldo thailandés de curry rojo, lemon grass y lima kaffir. Noodles, verduras y tofu cocinados al wok con salsa de soja. Plato fusión thailandés - japonés.

Strogonoff de carne vegetal s/g ... 12,90€
Carne de soja con nata, flambeado de whisky y encurtidos.

Tajin vegetariano ... 12,90€
Cuscús con verduras infusionadas en agua de azafrán, Ras el hanout, garbanzos en su jugo, aromáticas y yogurt de soja con salsa Harissa.

Pad Thai ... 12,50€
Pasta estilo Pad Thai con vegetales y salsa de cacahuetes.

Arroz negro con satay de carne vegetal s/g ... 13,50€
Arroz venere preparado al estilo Thai con leche de coco, lima kaffir y carne vegetal con salsa satay.

burgers

* Todas las hamburguesas van acompañadas de patatas al horno o de chips de boniato

Burger Toscana ... 13,70€
Emulsión de alcaparras y Jack Fruit, pesto rojo, cebolla y champiñones con orégano, rúcula, rodajas de tomate, queso vegano y carne vegetal Beyond meat.

Burger Trufada  ... 13€
Carne de Beyond meat con salsa de pesto rojo, rúcula, queso vegano fundido, tomate seco, salsa de trufa y tapenade de olivas.

New York Chicken Burger ... 13€
Carne de Pollo vegana, pepinillos encurtidos, brotes de lechuga, tomate, bacon de berenjena, veganesa y salsa de mostaza dulce.

Pulled Burger ... 13,50€
Carne de soja con pulled mushroom y ensalada coleslaw.

Doble Beyond Burger ... 16,00€
Doble carne de Beyond Meat con dos quesos plant based fundidos: cheddar y ahumado, veganesa de mostaza y pepinillos encurtidos.

postres



Tiramisú. 5,50€
Adaptación del clásico tiramisú en versión vegana.

Tarta de queso sin queso s/g ... 5,50€
Tarta con queso vegano y mermelada de fresa.

Copa almendrada s/g ... 5,50€
Bizcocho de mazapán, cremoso de turrón de Jijona y praliné de almendra.

Tarta Ferrero Rocher ... 5,50€
Bizcocho, praline de almendra, chocolate al 70%, nata vegana y helado de avellana de Pink Albatros.
** s/g: Plato sin gluten (puede contener trazas)  -    Carta de alérgenos a disposición del cliente (aqui).
BEBIDAS
Agua o agua  con gas ... 2€

Copa de vino ... 2,70€

Refrescos ... 2,50€

Whole Earth ... 2,90€
Limón o Naranja y limón

Sidra Maeloc Dulce ... 3,20€
Extra, ecológica

Zumos Linda 100% natural ... 2,90€
Pera y pimienta de Sichuan, Tomate y wasabi, Limonada y jengibre, Mandarina y Romero o Limonada y Flor de hibisco.

VINOS

BLANCOS

Adán semidulce ... 13,00€
Copa y botella.

Mundo Yuntero ... 13,50€
Verdejo y sauvignon blanc. Copa y botella.

Pinuaga Bianco ... 13,50€
Souvignon blanc. Copa y botella.

Prado Rey Cuentista ... 21,50€
Tempranillo. DO Ribera de Duero. Sólo botella.

Viña Lobera ... 13,50€
Verdejo ecológico. Copa y botella.

Muscat Volcánico semidulce ... 15,50€
Moscatel. Sólo botella.

TINTOS

Con viento fresco ... 15,50€
Barrica 6 meses. Garnacha. Montes de Toledo. Sólo botella.

Pago el Espino (Los Aguilares) ... 28,50€
Barrica 15 meses. Petit Verdot, Syrah y Tempranillo. 2018. Ronda (Málaga). Sólo botella.

Lan Extreme ... 18,50€
Barrica 12 meses. Tempranillo. 2016. DO La Rioja. Sólo botella.

Mundo Yuntero ... 13,50€
Tempranillo, merlot y syrah. Copa y botella.

Pinuaga 200 Cepas ... 25,50€
Tempranillo. 2015. Corral de Almaguer (Toledo). Sólo botella.

Prado Rey Origen ... 15,50€
Tempranillo. DO Ribera de Duero. Copa y botella.

#Garagewine ... 22,50€
Barrica 12 meses. Garnacha. 2018. Quintanar del Rey. Sólo botella.

ROSADOS

Eva semidulce … 13,00€
Copa y botella.

Prado Rey rosado ... 15,50€
Tempranillo. DO Ribera de Duero. Sólo botella.

cervezas

ESTRELLA GALICIA

Tercio de barril o botella ... 2,90€

Cuarto sin alcohol ... 2,50€


Tercio sin gluten ... 3,40€

ARTESANAS DOMUS

Áurea (IPA) ... 3,90€

Catedrale (imperial red ale) ... 3,90€

Iberus (doble IPA) ... 3,90€

Ninfa (negra) ... 3,90€

Pangea (triple belga) ... 3,90€

Regia (tostada) ... 3,40€

Santo Tomé (doble belga) ... 3,90€

Toledo (rubia) ... 3,40€

Sin alcohol ... 3,40€

CAFÉS E INFUSIONES

Café con leche ... 1,90€

Café sólo ... 1,70€

Infusiones ... 1,70€

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